CIUPERCI CU MAIONEZA

Ador salata de ciuperci cu maioneza si usturoi...si o prepar de cate ori mi se face pofta,in ciuda caloriilor..oricum, nu fac in cantitati industriale,asa ca nu se pune! :)))

 

 

INGREDIENTE:

-1 cutie de ciuperci fierte

-3-4 linguri maioneza

-2 catzei usturoi pisat

-patrunjel tocat marunt

-sare,vegeta,piper

PREPARARE:

Se dau ciupercile prin robot sau se toaca marunt..apoi se amesteca cu maioneza,patrunjelul si condimentele.Se serveste ca aperitiv .

POFTA BUNA!

 

ARDEI UMPLUTI ALTFEL

ARDEI UMPLUTI SUB PRESIUNE!!

Reteta este o inventie personala... ;)) cam complicata..dar buna! :P

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTE:

-400 gr carne tocata de porc

-ardei capia

-1 ceapa mare

-1ardei capia rosu

-telina si patrunjel verde tocat

-1 cescuta de orez

-2 catezi de usturoi tocat 

1 ou

-cimbru

-sare,vegeta piper,curry,coriandru

PREPARARE:

Se amesteca toate ingredientele bine,apoi se cresteaza  ardeii pe laterala (3cm)si se dau un clocot..dupa care se umplu cu comp. si se pun in oala sub presiune cu 1 cana de apa.Se fieb cca 15 min.

Cand s-au fiert se ia oala de pe foc,conform instructiunilor..apoi se pun ardeii pe un platou si se dau la rece...

Intre timp,in zeama ramasa de la ardei,se add 2 linguri de pasta de tomate,si 3 rosii date prin robot,se condimenteaza si se pune pe foc cateva min,pana se ingroasa putin sosul..apoi se add usturoi si verdeata!

Cand ardeii s-au racit,se prajesc in ulei cu grija sa nu se sfarame...

Se servesc cu sos pe deasupra!

POFTA BUNA!

CIORBA DE PUI

CIORBA DE PUI LA OALA SUB PRESIUNE!

 

 

 

 

INGREDIENTE:

-carne de pui(spinari,aripi)

-1 ceapa

-1 morcov

-1 batz de telina

-2 ardei

-1 cartof

-2 rosii

-3-4 linguri ulei

-1 lingura vegeta

-500 ml zeama de varza

-1 ou

-verdeata

PREPARARE:

Se  spala carnea si legumele..apoi se taie legumele cuburi sau rondele,dupa care se calesc in 3-4 linguri de ulei,se add apa,carnea de pui si rosiile date pe razatoare si se fierb in oala sub presiune timp de 15 min de la fierbere.

NOTA: carnea de pui am dat-o in clocot separat,am spumuit-o,apoi zeama am trecut-o prin sita si am add peste legume.

Dupa cele 15 min,se da oala sub jetul de apa rece si se deschide supapa,apoi se desface capacul si se pune iar pe foc,pt a add si zeama de varza..se mai dau 3-4 clocote,dupa care se ia de pe foc si se face un dressing dintr-un ou cu 1 lingura de faina,apoi se add verdeata!

POFTA BUNA!

PREMIU DE LA TASHA

Am primit aseara pt prima data de cand sunt in blogosfera(vreo 2 ,5 ani),un premiu virtual..de la cineva drag!
N-am cum sa va descriu in cuvinte ce-am simtit in acele momente...desi pare copilaresc(asa consideram pana in mom resp),nu pot sa spun ca nu m-a sensibilizat acest gest...;;)
De cand sunt in blogosfera,obisnuiam sa fiu in topuri...e drept ca m-am bucurat si eu vreo 5min ,ca tot omul...dar am uitat..insa ,premiul Tashei,va ramane in inima mea, 4ever!:x
TASHA ,draga mea,multumesc din suflet pt faptul ca te-ai gandit la mine in felul acesta...este un dar de suflet,pe care il voi pastra cu drag...si cu siguranta ,n-am sa-l uit niciodata!! :">
Iti doresc o viata frumoasa si multe bucurii in suflet!! 1000 de >:D< 1000 de :X

 Premiul de la tasha :

La textul scris pe imagine mai adaug,cu toata sinceritatea mea... :)



Nu stiu daca moda cu datul premiilor este una laudabila,pe placul tuturor si aici ma gandesc ca poate n-o fi nici chiar pe placul celor care il primesc ,mai ales ca intalnim cazuri in care persoanele vizate sunt extrem de modeste...si banuiesc ca va fi si cazul unei blogherite pe care eu vreau s-o premiez,fac asta pentru ca spun cu mana pe suflet,bantui pe multe bloguri cu retete culinare,mai ales ca sunt interesata sa gatesc mereu cite ceva nou,si chiar daca am o varsta,observ ca mai am multe de invatat,nu mi se pare nimic rusinos in asta...ba dimpotriva,as vrea sa gandeasca toate femeile asa!!!! o reteta noua de mancare poate surprinde placut partenerul de viata,va fi ca un bonus langa iubirea si grija pe care i-o porti...mai ales daca pui suflet in tot ce faci....si inca ceva,fetelor ,poate nu intamplator proverbul acela care spune ca dragostea trece prin stomac...asa ca reaprindeti pasiunea partenerului si prin mirosurile grozave pe care bucataria voastra le emana...
Pe langa faptul ca aceasta blogherita ,e vorba despre HeArT ,arata intr-un mare fel,este o frumoasa,are si darul de a-si bucura sotul cu bucate alese...tot respectul meu,pe care il merita pe deplin, credeti-ma!
O rog din suflet sa-si ia premiul meu modest...daca as fi o priceputa in probleme de IT, i-as crea unul special dar asa..
...o s-o rog sa-l primeasca pe acesta cules de pe net.... :)
Ma repet o admir, o citesc de fiecare data si nu sunt singura...cei de la petitchef (petitchef este un portal frantuzesc pe baza de retete culinare)i-au trecut deja citeva retete ...dovada elocventa a celor spuse de mine mai sus.

PRAJITURA 'DESTEAPTA'

Aceasta prajitura este de la Rodica,noua mea userita de pe wp :P...ii multumesc mult pt reteta...fff buna si deosebita! ;) isi merita numele..prajitura e chiar desteapta,in sensul ca se separa crema de blat,exact ca imaginea de mai jos! ;))

Am sa dau copy/paste la reteta scrisa de rodica pe blogul meu din wp,dar ceea ce va voi prezenta eu mai jos,este o adaptare la necesitatile mele! :P

 RETETA RODICAI:

Prajitura ” DESTEAPTA”
INGREDIENTE:
8 galbenusuri;
8 albusuri;
250 gr.zahar;
4 pliculete zahar vanilat sau esenta de vanilie(uneori eu pun esenta de rom
inloc de zahar vanilat sau esenta de vanilie);
10 linguru faina;
200 gr.unt topit si racit;
1 litru de lapte fiert si racit;
MOD DE PREPARARE:
– se freaca galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, pana rezulta o crema;
– se adauga amestecand,faina,untul si laptele(se alterneaza,un pic de faina,
dupa care un pic de unt,un pic de lapte).
– dupa ce s-a incorporat toata faina, untul si laptele, se adauga albusurile
batute fooooarte bine(eu spun batz).
– se pune compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina,se da la foc
potrivit timp de o ora (eu o incerc ca pe cozonac-cu un pai/scobitoare).
ATENTIE; compozitia rezultata este mai lichida(inainte de cuptor), nu intrati in
panica.Prajitura este “desteapta” si veti vedea de ce.Dupa ce se raceste se
pune la frigider,acoperita,iar la servire se pudreaza cu zahal vanilat.
POFTA BUNA!

:

INGREDIENTELE FOLOSITE DE MINE:

-5 galbenusuri

-5 albusuri

-150 gr zahar 

-500 ml lapte

-6 linguri faina

-100 gr margarina

-1 esenta de rom

-coaja rasa de portocala si lamaie

 1.-galbenusurile + zaharul se bat spuma,apoi se add laptele rece si untul topit si racit ,alternativ, si se amesteca bine...apoi faina putin cate putin,sa nu se faca cocoloase.

 

2.-se bat albusurile spuma si se add peste comp ,amestecandu-se usor pana se incorporeaza uniform...dupa care se add esenta si coaja de portocala si lamaie.

3.- se pune comp intr-o tava( mijlocie sau chiar mai micuta)tapetata cu faina si se introduce la cuptorul in prealabil incins la temp de 150 C...coacerea se va face la aceeasi temp. timp de 1h si 15 min(atentie ,eu am cuptor electric..nu stiu daca se potriveste cu cele pe gaz)..timp de 1h nu se deschide cuptorul sub nicio forma..cand s-a rumenit,incercati prajitura in mijloc cu o scobitoare..daca nu se prinde nimik de ea,inseamna ca e gata!!

 

  Dupa ce s-a racit..o pastrati la frigider!

 

Se pudreaza cu zahar!

 

POFTA BUNA!

PANE DIN CONSERVA DE PORC

Va recomand ceva usor de preparat si gustos...inca o inventie de-a mea,cand sunt in criza de timp! ;))

INGREDIENTE:

-1 conserva de porc

-1 ou

-2 catzei usturoi

-4-5 felii toast date prin robot(sau pesmet)

-3-4 linguri faina

-1 lingurita vegeta

-ulei

-1 cubulet de unt

Carnea se taie felii si se da prin faina,apoi prin oul batut cu usturoi si vegeta,apoi prin pesmet..si se prajeste in ulei si putin unt!

 

 Se serveste cu garnitura de orice fel...

 

 

POFTA BUNA!

CIORBA DE PRAZ

Azi(adica ieri), am avut pofta de-o ciorba de praz cu oua intregi...e atat de gustoasa,incat o mananc si rece de la frigider...e chiar mai buna! ;))

INGREDIENTE:

-2 fire de praz

-1 cartof mai baban

-1 morcov

-2 ardeiasi :rosu si verde

-1 batz de telina

-2-3 rosii

-4-5 oua 

-putin cimbru

-1 lingura vegeta

-500 ml de zeama de varza

-verdeata(telina ,patrunjel)

 Legumele se spala si se toaca cubulete,rondele..

  

 

Se calesc toate in 3-4 linguri de ulei,apoi se toarna apa,se aseaza capacul si se fierb la foc mic,pana se inmoaie.

 

 

Dupa ce s-au fiert legumele,se add rosiile date prin robot sau razatoare,se mai lasa sa fiarba 5 min,apoi se add si zeama de varza + vegeta .

 

Cand zeama de varza a dat primul clocot,adaugam si ouale,unul cate unul(cu grija sa nu se sparga)..si mai fierbem 2 min pana se intaresc ouale..dupa care add verdeata!

 

 Se serveste calda..dar mai ales rece,c-un ardei iute parlit..merge brici! :))

 

POFTA BUNA!