TOCHITURA DE FICAT DE VITEL

Azi am avut 'duel' in bucatarie cu al meu...fiecare am avut de facut cate-o pofta,doua...el una si eu doua,ca-s mai energica,hehe!

 RETETA SOTULUI:

TOCHITURA DE FICAT DE VITEL CU GARNITURA DE CARTOFI :

INGREDIENTE:

-500 gr ficat de vitel

-3 ardei grasi

-1 ardei iute(mic)

-5 catzei de usturoi

-1 lingurita de boia dulce

-sare,piper,vegeta,coriandru,curry

-sucul de la o lamaie

-patrunjel tocat

se taie ardeiul si chili fasii ,usturoiul se da pe razatoare

ficatul se taie feliute subtiri,semicongelat

apoi se amesteca cu toate condimentele si 2 catzei de usturoi

se calesc putin ardeii (ardeiul gras + chili) pana se inmoaie(sa nu fie prajiti rau) in ulei de masline

cand ardeiul s-a inmuiat ,se add ficatul condimentat si se caleste la foc mic,cca 15-20 min...in ultimele 3min se add si restul de usturoi(3 catzei)

se serveste cu orice fel de garnitura...sau cu mamaliguta,dar al meu a preferat cartofi natur! :)

POFTA BUNA!