SARATELE

Cred ca niciodata n-as putea sa ma satur de saratele...chiar daca trece saptamana si nu fac..sapt viitoare,le fac sigur! ;)) Sunt atat de gustoase...de crocante ,dar in acelasi timp parca se topesc in gura..nu stiu sa va explic ce senzatie anume provoaca, in momentul cand le savurez! :))


Sper sa-mi aduc aminte bine ingredientele..pt ca eu intotdeauna le fac..cam dupa ochi! :)) e un defect,probabil.. ;))
Reteta pot spune ca e la fel cu cea de la cornulete,cu cateva adaugiri...minore! ;)

INGREDIENTE:

-250 gr faina alba

-250 unt sau margarina

-250 gr faina(+ inca 50 daca iese prea moale)

-1/2 lingurita praf de copt

-2linguri de zeama de lamaie

-sare dupa gust

-1ou

-mac sau susan pt ornat

 

Se masoara cca 250 gr branza sarata de vaca

 

Intr-un castron mare se add faina,branza data pe razatoare si untul sau margarina,taiata fasiutze +sare + 1/2 lingurita praf de copt stins in 2 linguri de lamaie..apoi se framanta  ff bine.

 

Se formeaza o bila si se acopera cu folie,dupa care se lasa la frigider cca 1-2(eu am facut aluatul de seara,si a doua zi le-am copt)

 

Se intinde aluatul pe o planseta presarata cu faina,apoi se unge cu oul batut si se presara mac sau susan ..dupa care se taie fasiutze care se rasucesc ca o spirala..sau se taie fashii normale...sau dif forme,dupa imaginatia fiecaruia si timpul disponibil,of course! :P

 

 

Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se introduc la cuptorul preincalzit la 200 C,pana se rumenesc deasupra.

 

POFTA BUNA!