CORNULETE FRAGEDE

Dragelor,vreau sa va prezint un desert,ff simplu si ff apetisant...si atat de fraged,de ti se topeste in gura!

CELE MAI FRAGEDE CORNULETE DIN LUME!

INGREDIENTE:

-1 pachet de margarina

-350 gr faina

-3 linguri de apa minerala(sau apa normala)

-1 lingurita de bicarbonat stins in zeama de lamaie

-un praf de sare

-coaja rasa de lamaie

-esenta de rom sau vanilie

margarina se freaca intre palme cu faina,apoi se add restul de ingrediente si se framanta f bine,eventual la sfarsit se bate de cateva ori de vasul in care se prepara(adica,luam coca in mana si o aruncam in vas)

o facem ca o bila rotunda si o acoperim cu o folie,dupa care o lasam sa se odihneasca cca 30 min la frigider

dupa ce s-a odihnit...intindem o foaie subtire pe care-o ungem cu gem ff gros ,la margine..apoi rulam ca in imag. urmatoare:

am fol si umplutura de cacao+zahar+nuca prajita macinata..si am facut alt model

apoi am pus rahat de cacao, ca umplutura

am incins cuptorul la 200 C,si am tapetat tava cu hartie de copt,apoi am asezat cornuletele

dupa ce s-au copt,le-am dat prin zahar pudra vanilat

POFTA BUNA!

SARAMURA DE ROSII CU ARDEI

Pentru ca tot aveam niste rosii si ardei in frigider,m-am gandit c-ar merge de minune o saramura de rosii coapte cu ardei copt,pe langa fripturica de porc cu orez....mmmm,ne-a mers la suflet! 

INGREDIENTE:

-1 kg de rosii

-1/2 kg de ardei

-2-3 linguri ulei

-3 catzei de usturoi

-sare,vegeta

-cateva frunze de telina si patrunjel verde

Se spala bine rosiile si ardeii si se coc in cuptor(yo am fol cuptorul cu aer cald)

se decojeaza,iar rosiile se dau prin robot,sau se piseaza cu furculita..

se potriveste de sare,vegeta,apoi se add ardeii decojiti,uleiul si verdeata

NOTA:pt ca este ff groasa,se subtiaza(dar sa nu fie zeama lunga) cu sucul ramas de la coacere si putina apa ,daca e necesar!!!

se serveste cu tot felul de fripturi,chiar si cu oua ochiuri! 

POFTA BUNA!

FRIPTURICA DE PORC CU OREZ

Azi nu prea am avut timp sa migalesc mancarea...asa ca m-am folosit mai mult de oala mea minune(sub presiune)! ;))

INGREDIENTE:

-500 gr carne de porc

-sare,vegeta,piper,usturoi,coriandru

-1 lingura unt

-apa pt innabusire

se taie carnea bucati

se prajeste in tigaie la foc mic(yo am  pregatit-o in oala sub presiune) cu 1 lingura de unt si 3 linguri de ulei + condimentele necesare + apa,acoperita cu capac

INGREDIENTE:

pt orez cu legume:

-1 ceasca de orez

-1 ceapa

-1 ardei rosu si 1 ardei verde

-cateva tulpini de telina 

-piper

-vegeta

-coriandru

-2 catzei de usturoi

-patrunjel verde 

se calesc legumele in putin ulei si o lingura de unt,apoi se add orezul si apa.. si se lasa la foc mic,acoperit cu capac

se potriveste de sare si se add 1 catzel de usturoi tocat marunt cand e aproape gata...

POFTA BUNA!

OMLETA CU LEGUME

Cu toate ca am gatit...azi mi-a venit pofta sa mananc omleta cu legume!!!

 

  e absolut delicioasa...si destul de consistenta,zic eu!

INGREDIENTE:


-1 ceapa(mica)
-1 dovlecel(micut)
-1 catzel de usturoi
-1/2 ardei rosu
-1/2 ardei verde
-putina vegeta
-piper
-coriandru
-curry
-2oua
-patrunjel verde

se curata si spala ,legumele:

apoi se taie cubulete ,se bat 2 oua intr-un bol:

intr-o tigaie,se pune o lingura de ulei si o lingura de unt..cand s-a incins se pun legumele +condimentele

si se calesc pana se inmoaie

dupa care se add si ouale batute +patrunjel tocat

poza nu e chiar clara,datorita aburului..

 

cand e gata,se ruleaza si se serveste calda cu castraveciori murati sau ce doreste fiecare..si ce are!

POFTA BUNA!

Ia uitati-va ce culori frumoase..dar si textura :)))...atat cat permite aparatul(nu e chiar cel mai performant)!!!

SALATA DIN PIEPT DE PUI LA GRATAR CU MAROULI

SALATA DIN PIEPT DE PUI LA GRATAR CU MAROULI

INGREDIENTE:

-1/2 piept de pui grill 

-cateva foi de marouli sau salata verde

-2 oua fierte

-1 ceapa rondele

-1 ardei rosu fideluta

-1 castravete rondele

-cateva masline

-3 linguri ulei de masline

-sare ,piper(dupa gust)

-zeama de la o lamaie

marouli este un soi de salata verde ..care arata asa:

 

PREPARARE:

toate ingredientele se taie rondele sau fideluta,dupa caz..se amesteca cu uleiul de masline +condimentele + lamaia

POFTA BUNA!

SALATA DIN PIEPT DE PUI CU LEGUME

INGREDIENTE:

-1 piept de pui fiert

-2 cartofi fierti

-2 morcovi fierti

-4-5 castraveciori in otet

-1 ardei capia fresh

-3-4 linguri de maioneza

-patrujel tocat 

-1 lingura de mustar

-sare,piper,vegeta,curry(dupa gust)

 se fierb cartofii cu morcovii

se toaca toaca cubulete toate legumele(fierte si crude) si pieptul de pui fiert

se amesteca toate cu maioneza si condimentele

POFTA BUNA!

TOCHITURA DE FICAT DE VITEL

Azi am avut 'duel' in bucatarie cu al meu...fiecare am avut de facut cate-o pofta,doua...el una si eu doua,ca-s mai energica,hehe!

 RETETA SOTULUI:

TOCHITURA DE FICAT DE VITEL CU GARNITURA DE CARTOFI :

INGREDIENTE:

-500 gr ficat de vitel

-3 ardei grasi

-1 ardei iute(mic)

-5 catzei de usturoi

-1 lingurita de boia dulce

-sare,piper,vegeta,coriandru,curry

-sucul de la o lamaie

-patrunjel tocat

se taie ardeiul si chili fasii ,usturoiul se da pe razatoare

ficatul se taie feliute subtiri,semicongelat

apoi se amesteca cu toate condimentele si 2 catzei de usturoi

se calesc putin ardeii (ardeiul gras + chili) pana se inmoaie(sa nu fie prajiti rau) in ulei de masline

cand ardeiul s-a inmuiat ,se add ficatul condimentat si se caleste la foc mic,cca 15-20 min...in ultimele 3min se add si restul de usturoi(3 catzei)

se serveste cu orice fel de garnitura...sau cu mamaliguta,dar al meu a preferat cartofi natur! :)

POFTA BUNA!